Cafe De Olla Con Leche | துணி மற்றும் காகித மகிழ்ச்சியான நேரம் செய்முறை

இந்த வார ஹேப்பி ஹவர் பானத்தில் மெக்சிகன் மசாலா காபி உள்ளது, இது மெக்சிகன் கிரவுண்ட் காபி, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் Café de Olla , மற்றும் "Piloncillo" என்று அழைக்கப்படும் மூல அடர் பழுப்பு சர்க்கரை. இது குளிர் காலநிலையில் அடிக்கடி செய்யப்படும் பல தலைமுறைகளால் விரும்பப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பான செய்முறையாகும்!

*இது Café de Olla இன் மிகவும் எளிதான மற்றும் பொதுவான பதிப்பாகும், மெக்சிகோ மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவில் உள்ள இடங்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு மாறுபாடுகள் மாறுபடும்.

Café de Olla Con Leche | துணி மற்றும் காகித மகிழ்ச்சியான நேரம் 11.5

தேவையான பொருட்கள்:

• கிரவுண்ட் காபி (மெக்சிகன் கிரவுண்ட் காபி, விருப்பமானது)
• இலவங்கப்பட்டை
• Piloncillo/Panela அல்லது Dark Brown Sugar
• மில்க் ஆஃப் சாய்ஸ் (விரும்பினால்)

செயல்முறை:

1. ஒரு நடுத்தர வாணலியில், 4 கப் தண்ணீர், ½ இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ⅓ கப் பைலோன்சிலோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பைலோன்சிலோ கரையும் வரை வேகவைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் வரை வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும். கொதித்ததும், 4 டீஸ்பூன் அரைத்த காபியைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை அணைத்து, கிளறவும்.
3. பானையை மூடி 5 நிமிடம் வேக விடவும். வடிகட்டி, குவளையில் இலவங்கப்பட்டையுடன் பரிமாறவும், மகிழுங்கள்!
4. விருப்பமானது: விருப்பமான பால் நுரை மற்றும் மெதுவாக கஃபே மீது ஊற்றவும்.

கிளாத் & பேப்பர் ஹாப்பி ஹவரை எப்படிக் கொண்டாடுகிறீர்கள் என்பதைக் காட்ட, சமூகத்தில் #clothandpapertrail ஐப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்!