Cafe De Olla Con Leche | Éadach & Páipéar Oideas Uair Shona

Cuimsíonn deoch Happy Hour na seachtaine seo an caife spíosrach Mheicsiceo, ar a dtugtar níos fearr Café de Olla a dhéantar le caife meilte Mheicsiceo, cainéal , agus siúcra donn dorcha amh ar a dtugtar "Piloncillo". Is é seo an t-oideas deoch traidisiúnta a bhfuil go leor glúin taitneamh a bhaint as go minic le linn na haimsire fuar!

* Is é seo an leagan is éasca agus is coitianta de Café de Olla, athraíonn éagsúlachtaí difriúla ó shuíomhanna i Meicsiceo agus i Meiriceá Laidineach.

Café de Olla Con Leche | Éadach & Páipéar Uair Shona 11.5

Comhábhair:

• Caife Talún (caife meilte Mheicsiceo, rogha)
• Mata Cinnamon
• Piloncillo/Panela nó Siúcra Donn Dorcha
• Bainne Rogha (Roghnach)

Próiseas:

1. I sáspan meánach, cuir 4 chupán uisce le chéile, ½ bata cainéil agus ⅓ cupán piloncillo. Suanbhruith go dtí go bhfuil piloncillo tuaslagtha.
2. Múch an teas chun boil. Nuair a bheidh sé fiuchphointe, cuir 4 tbsp de chaife talún leis, múch an teas agus corraigh.
3. Clúdaigh an pota agus lig géar ar feadh 5 nóiméad. Strain, riar le maidí cainéil i muga agus bain taitneamh as!
4. Roghnach: Rogha bainne froth agus doirt go mall thar an gcaifé.

Ná déan dearmad #clothandpapertrail a úsáid ar chúrsaí sóisialta le taispeáint dúinn conas atá tú ag ceiliúradh Uair Shona Éadach & Páipéar!