Cafe De Olla Con Leche | Resipi Happy Hour Kain & Kertas

Minuman Happy Hour minggu ini menampilkan kopi berempah Mexico, lebih dikenali sebagai Café de Olla yang dibuat dengan kopi kisar Mexico, kayu manis , dan gula perang gelap mentah yang dikenali sebagai "Piloncillo". Ini adalah resipi minuman tradisional yang telah dinikmati oleh banyak generasi yang sering dibuat semasa cuaca sejuk!

*Ini ialah versi Café de Olla yang paling mudah dan biasa, variasi berbeza berbeza dari lokasi di Mexico dan Amerika Latin.

Café de Olla Con Leche | Cloth & Paper Happy Hour 11.5

Bahan:

• Kopi Kisar (Kopi kisar Mexico, diutamakan)
• Tongkat Kayu Manis
• Piloncillo/Panela atau Gula Perang Gelap
• Susu Pilihan (Pilihan)

Proses:

1. Dalam periuk sederhana, satukan 4 cawan air, ½ batang kayu manis dan ⅓ cawan piloncillo. Reneh sehingga piloncillo larut.
2. Besarkan api untuk mendidih. Setelah mendidih, masukkan 4 sudu besar kopi kisar, tutup api dan kacau.
3. Tutup periuk dan biarkan curam selama 5 minit. Tapis, hidangkan bersama batang kayu manis dalam cawan dan nikmati!
4. Pilihan: Susu buih pilihan dan tuangkan perlahan-lahan ke atas kafe.

Jangan lupa gunakan #clothandpapertrail di sosial untuk menunjukkan kepada kami cara anda meraikan Cloth & Paper Happy Hour!