Affogato | Recept voor Happy Hour-drankje van doek en papier

Gedeeltelijk drankje, deels dessert, allemaal heerlijk! De Affogato - wat 'verdronken' betekent in het Italiaans - wordt gemaakt door in wezen ijs in espresso te verdrinken.

Affogato-drankrecept | Doek en papier Happy Hour 04.02

Ingrediënten:

• Espresso
• Vanille-ijs of gelato
• Optionele garnituren: chocolade- of karamelsaus, chocoladeschilfers, zeezout en/of geraspte chocolade-espressobonen

Proces:

1. Gebruik een ijsschep om 2 bolletjes ijs of gelato aan een glas toe te voegen.

2. Zet 1 tot 2 shots espresso. De ideale Affogato-verhouding is 1 shot espresso per 1 bolletje ijs.

3. Giet de espresso over het ijs en garneer naar wens.

Opmerking: bij het werken met warme dranken, giet de vloeistof over het ijs in plaats van direct in een glas om glasbreuk te voorkomen.

Vergeet niet #clothandpapertrail op social media te gebruiken om ons te laten zien hoe jij het Happy Hour van Cloth & Paper viert!